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[烘焙甜点] 宝宝小零食:自己做的粗粗的手指饼干

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新浪微博达人勋

发表于 2016-10-18 09:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
De'Longhi EC155 15 BAR Pump Espresso and Cappuccino Maker
之前回复过一个妈妈的帖子,提到宝宝最爱吃的手指饼干,菜心姐让贴个做法,手懒就一直没有上,昨天正好要做饼干,就拍照做个记录,分享一下宝宝平时的小零食----手指饼干的做法,自己做给宝宝吃的,请大家多多指点啦啦啦啦,不多说,详情如下:
材料:鸡蛋 1个;面粉 35g;糖 10g; 170度 15分钟  
1,首先是准备工作:记得这个时候预热烤箱哦,170度
裱糊袋如果没有也没关系,有保鲜袋也可以代替
2,制作过程:糖分两次加入蛋白,打蛋器打到提起打头不出现弯角的程度,加入蛋黄,切拌均匀,筛入过筛之后的面粉,切拌均匀,不要耽搁,立即放入裱糊带,然后在裱糊带的尖口处用剪刀剪一个小口,将面糊挤到铺好油纸的烤盘上,喜欢粗饼干的可以剪口大一点,喜欢纤瘦的可以剪的小一点。自家做的,大家就看看做法,样子就请忽略吧
3,将烤盘放入预热好的烤箱,15min就好啦啦啦啦,不过,喜欢略深色一点的可以再多烤一会儿,自己瞧着点就可以了。我最喜欢的就是饼干糊在烤箱里发起来胖胖的样子,满屋的香味儿。
好啦,烤好之后别急着放盒,散散热,放凉后即可装盒,否则就会吸收空气的水分,软了就不好吃了。或者可以直接放在冰箱冷冻里,吃的时候拿出来,也是棒棒的味道。关键是自己做的,没有任何添加,而且糖的含量我放的很少,放心食用吧。

准备工作

准备工作

制作过程

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烤箱

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成品

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新浪微博达人勋

发表于 2016-10-18 10:03 | 显示全部楼层
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好高,是不是要考虑买烤箱了
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新浪微博达人勋

发表于 2016-10-18 10:52 | 显示全部楼层
De'Longhi EC155 15 BAR Pump Espresso and Cappuccino Maker
a6064101 发表于 2016-10-18 10:03
好高,是不是要考虑买烤箱了

我的刚到手,烤了个地瓜
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发表于 2016-10-18 12:58 | 显示全部楼层
De'Longhi EC155 15 BAR Pump Espresso and Cappuccino Maker
学习了,回头也做一次尝尝
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新浪微博达人勋

发表于 2016-10-18 15:01 | 显示全部楼层
De'Longhi EC155 15 BAR Pump Espresso and Cappuccino Maker
学习了,回头先做给自己吃吃
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 楼主| 发表于 2016-10-18 16:28 | 显示全部楼层
De'Longhi EC155 15 BAR Pump Espresso and Cappuccino Maker
a6064101 发表于 2016-10-18 10:03
好高,是不是要考虑买烤箱了

赶紧入手一个,冬天可以烤东西啦
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新浪微博达人勋

发表于 2016-10-20 23:08 | 显示全部楼层
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多大宝宝吃啊
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 楼主| 发表于 2016-10-21 10:26 | 显示全部楼层
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missu 发表于 2016-10-20 23:08
多大宝宝吃啊

我好想是1岁以后给他做着吃的
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新浪微博达人勋

发表于 2016-10-22 14:20 | 显示全部楼层
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楼主,我照着你的方子做的,只挤出了11根饼干,还没你挤的大呢
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新浪微博达人勋

发表于 2016-10-22 14:21 | 显示全部楼层
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好像是消泡了。。。。
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 楼主| 发表于 2016-10-22 20:25 | 显示全部楼层
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Sandy 发表于 2016-10-22 14:21
好像是消泡了。。。。

别灰心,第一次做已经很好了,摸索几次就好了
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新浪微博达人勋

发表于 2017-1-2 21:22 | 显示全部楼层
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谢谢哈尼的精彩分享!我刚看到,优秀奖励!积分+菠萝币,已经收入本版的精华区哦
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新浪微博达人勋

发表于 2017-1-2 22:59 | 显示全部楼层
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好厉害!心灵手巧,我就只能买现成的了,啥都不会
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新浪微博达人勋

发表于 2017-1-3 17:11 | 显示全部楼层
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收藏,有机会试试。
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