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sous vide西班牙低温慢熟机做的大肘子

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新浪微博达人勋

发表于 2018-6-12 19:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
低温慢煮机是我在欧洲留学的时候听说的一直想买 最近闲来无事  淘回来有一阵了,一直没有试怎么做。没想到这玩意真好用!

这次没刷颜色肉皮变成了这样。之前75度24小时,肉入口即化,没牙齿的人都能吃。低温慢熟机不是烤箱,慢熟机是水浴加热的原理

这个就够了Sous Vide Aicok Aparato de Precision 1500W Cocina al Vacío Sous Vide, Cocción Uniforme Temporizador Digital Acero Inoxidable libre de BPA, Negro

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皮脆是我捞出来又烤的,香酥香酥的,哈哈哈哈

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我很懒,没有登录  发表于 2018-6-15 10:32
看起来非常好吃
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新浪微博达人勋

发表于 2018-6-18 22:44 来自手机 | 显示全部楼层
好大一块
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